D’une balade à travers un vrai champ de blé, en passant par un périple conduisant de l’Estonie à l’Espagne via l’Irlande et la Roumanie, tout en savourant pains et viennoiseries européens… voilà l’itinéraire gourmand qui attend petits et grands pour les 10 ans de la Fête du Pain !

Pour l’occasion, cette année… pas moins de 24 délégations de boulangers européens ont été conviées !

Pour les 10 ans de la Fête du Pain, les boulangers de Paris ont en effet choisi un thème fédérateur et bien d’actualité : l’Europe !

Sur le parvis de l’Hôtel de Ville, du jeudi 12 au lundi 16 mai 2005, de 9h à 18h, 2 chapiteaux géants et 12 petits prennent possession de l’esplanade.

L’un des grands chapiteaux est consacré à la fabrication du pain. L’autre, à la présentation et à l’explication de la filière blé-farine-pain. Il abrite un stand de l’école Nationale de Meunerie et des Industries Céréalières (formation, mouture du blé-démonstration, éveil des sens/analyse sensorielle) et un stand de l’ANPE – Jaurès spécialisée dans les métiers de bouche. Les 12 petits chapiteaux de 25m2 accueillent chacun 2 pays européens. Le public y découvre culture, folklore, gastronomie et spécialités.

Balades en calèche, lâchers de ballons, repas gastronomiques, bals publics, installation d’une grande roue pour faire gagner des lots, apéro-concerts, organisation de conférences, de colloques, opérations portes ouvertes dans les CFA, animations autour d’anciens fours communaux, vitrines en pain fabriquées par les écoles, cadeau d’un pain décoré portant l’emblème de la ville à Monsieur le Maire, projection d’un film retraçant l’aventure « du grain au pain », démonstrations et fabrications de 50 variétés de pains, organisation d’un dîner « spécialités cuites au feu de bois », d’un buffet des saveurs régionales, le lancement de pains locaux. Défilés de voitures anciennes, de voitures de course. Maquettes de moulins en fonctionnement. Inauguration et création de musées. Fabrication en commun de maquettes (par exemple, en rapport avec l’activité économique de la région, les boulangers ont tous ensemble construit une maquette de l’A 3 XXX ; gros succès touristique). Réalisation d’une grande fresque “du blé au pain” avec la collaboration des écoles maternelles et primaires.

Du jeudi 12 mai au lundi 16 mai 2005

De 9 heures à 19 heures

Sur le parvis de l’Hôtel de ville de Paris