Pays baltes : Estonie - Lettonie - Lituanie

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HYMNE NATIONAL DE LA LITUANIE
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Gastronomie

La cuisine lituanienne

Les plats locaux ne sont pas particulièrement raffinés. Il s'agit plutôt d'une cuisine copieuse "à la paysanne".

Tous les plats présentent des légumes familiers aux Lituaniens, c'est à dire la tomate, le concombre, le chou et la pomme de terre.

Dégustez la vodka (degtmé) ou la bière (alus) locale, moins chère et très bonne.

Voici quelques spécialités locales :

  • Ëlynai
    Sortes d'épaisses crêpes, servies dans un lit de beurre fondu, fourrées à la viande (su méso), au fromage blanc (su vorsïce). Plus chic: au caviar (su ikrai). 
  • Cepelinai
    Amidon de pomme de terre, fourré à la viande ou aux champignons.
  • Karbonadas - kijevo kotletas
    2 plats de viande panée, inspirés de la cuisine russe.
  • Koldunai
    Raviolis géants souvent servis avec de la crème fraîche ou une sauce au beurre fondu . 
  • Le silké (hareng)
    A déguster avec de pomme de terre.
  • Le saltiborscioi
    La fameuse soupe à la betterave. On la mange froide en été, accompagnée de concombre en morceaux, chaude en hiver, accompagnée de pommes de terre.

La cuisine en Lituanie :

Spécialités locales
Bière
Cepelinai
Restaurants de Vilnius
Restaurant Neringa
Restaurant Gelezinas vilkas



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